Ricette per celiaci, ecco la besciamella senza glutine

Un buon modo per godersi un primo piatto elaborato. Ecco, quindi, la ricetta per celiaci della besciamella senza glutine.

Ingredienti:
Ingredienti per 1/2 litro:
50 gr burro
50 gr farina senza glutine
1/2 litro di latte
noce moscata
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta Besciamella senza glutine.
In una casseruola sciogliere il burro a fuoco molto basso. Unire la farina fatta passare da un colino mescolando continuamente e poi versare il latte a poco a poco, sempre mescolando e facendo attenzione di non aggiungerne altro fino a quando la farina non ha assorbito la quantità di latte già versata.
A seconda della consistenza della salsa che si vuole ottenere, aggiungere un altro po’ di farina oppure di latte. Lasciare cuocere per una decina di minuti quindi salate e aggiungete la noce moscata a piacere.

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