La pasta fa ingrassare? Ecco perché non fa ingrassare ma dimagrire. Sfatiamo il mito che la pasta fa ingrassare! Secondo alcune teorie la pasta non fa ingrassare ma addirittura fa dimagrire. Vediamo come. Si ha sempre avuto la convinzione che la pasta, essendo ricca di carboidrati, facesse ingrassare. Ultimamente, però, ci sono stati degli studi specifici che hanno portato dei risultati davvero inaspettati. Infatti, si è scoperto che la pasta in realtà non fa ingrassare, ma che al contrario aiuta a restare in forma. Ma perché?
LA PASTA FA INGRASSARE? ECCO PERCHÉ NON FA INGRASSARE MA DIMAGRIRE
Lo studio è stato condotto presso l’IRCCS Neuromed di Pozzilli e ha dimostrato che coloro che hanno un fisico più armonioso e poco tendente al sovrappeso consumano pasta.
Lucia Iacoviello ha spiegato che la pasta è un carboidrato a basso indice glicemico, e che quindi il nostro organismo riesce facilmente a trasformarla in zuccheri semplici.
Durante un’intervista ha aggiunto: “Pensiamo ad esempio a una bibita zuccherata o a uno snack confezionato – spiega -, sono ricchi di zuccheri, hanno un indice glicemico elevato per cui mangiandoli abbiamo subito un picco glicemico, cioè la quantità di zuccheri nel sangue si impenna repentinamente, cosa che non fa bene. La pasta, invece, ha un indice moderato, anche più basso di riso, pane, patate“. (fonte gds.it)
Insomma, chi si mette a dieta può stare tranquillo, non dovrà più rinunciare alla tanto amata pasta che sulla tavola degli italiani non può di certo mancare. Riusciremo a dimagrire e a tenerci in forma più facilmente adesso che abbiamo scoperto questa cosa?
NICOLA SORRENTINO A POMERIGGIO 5 LA DIETA DELLA PASTA PER DIMAGRIRE
Nicola Sorrentino è un dietologo che ha ideato la cosiddetta dieta della pasta partendo da tre principi: 1) la pasta non fa ingrassare; 2) troppa carne non fa bene 3) mangiare sano aiuta ad allungare la vita e a prevenire le malattie.
Partendo da questi principi ha ideato la dieta della pasta, molto amata dal pubblico e anche dai vip. Si tratta infatti di una dieta che non richiede grandi sacrifici, in quanto permette di mangiare tanto, soprattutto pasta, in maniera davvero molto sfiziosa e golosa, che permette quindi di riuscire a seguirla al meglio senza cadere in tentazione che possono annullare l’effetto della dieta che si è iniziata.
Ovviamente, come in tutte le buone diete, non si deve mangiare sempre la stessa cosa ma si deve variare. Proprio per questo la sua dieta non prevede solo pasta, ma anche molta verdura, molti legumi, anch’essi cucinati in maniera davvero sfiziosa, cosa che di solito non ci si aspetta da questo tipo di alimento. All’interno del sito e all’interno dei vari libri del dottore si possono infatti trovare moltissime