Continua il nostro viaggio nella grande e mela e questa volta, non molto lontano dal nostro centro operativo, ci siamo imbattuti in Bubba Gump, a Time Square. La Bubba Gump Shrimp Company Restaurant and Market è una catena di ristoranti specializzati in pesce e frutti di mare, ispirato al film Forrest Gump del 1994. Già nel 2010, trentadue ristoranti Bubba Gump erano operativi in tutto il mondo. Ventidue di queste location sono state aperte negli Stati Uniti, tre sono in Giappone, due sono localizzati in Messico, due sono in Malesia, e un ristorante rispettivamente nelle Filippine, Indonesia e Hong Kong. E noi siamo entrati in quello di Time Square a New York. I ristoranti Bubba Gump prendono il nome dai protagonisti del film Benjamin Buford “Bubba” Blue e Forrest Gump. Nel film, Bubba suggerisce il business di pesca dei gamberi a Forrest, idea che lui decide di cogliere successivamente alla morte di Bubba durante la Guerra del Vietnam. Ma Bubba Gump non è solo cibo ma anche merchandising. Roba da veri intenditori del genere ! T-shirt, tazze, cioccolatini e molto altro ancora…Una vasta gamma di prodotti che fanno tendenza (alcuni almeno, come la maglietta Love Bubba) e che rendono indelebile l’esperienza culinaria al Bubba. Voi ci siete mai stati ? A chi non ci è ancora stato diciamo che il menu consiste principalmente in pietanze a base di gamberi, ma anche altri frutti di mare e prodotti del sud degli Stati Uniti, e questo per il fatto che Forrest proveniva dall’Alabama.